ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY
Vnitřní řád školní jídelny
I. Údaje o zařízení
Školské zařízení: Školní jídelna Karlštejn, příspěvková organizace
Adresa: ZŠ - Karlštejn 67 , MŠ - Karlštejn 218
Telefon: 311681149, 311161384, 737685176
E-mail: jidelna@skolakarlstejn.cz
Vedoucí stravování: pí: Zuzana Litošová
Vedoucí kuchařka: pí: Markéta Herinková
Jídelna - výdej ZŠ: pí: Petra Boudníková
Zřizovatel: Městys Karlštejn
II. Základní údaje
Tento vnitřní řád upravuje podmínky možnosti stravování ve školní jídelně, která je příspěvkovou organizací.
Ve školní jídelně je zajištěno stravování dětí, žáků za zvýhodněných podmínek v době pobytu
ve škole a školském zařízení. Umožňuje také stravování vlastních zaměstnanců.
Tento řád je vydán v souladu s § 30 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání v platném znění za účelem zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví dětí a žáků
při školním stravování. Školní stravování je poskytováno v souladu s těmito právními předpisy:
- zákonem č. 561/2004 Sb., školský zákon;
- zákonem č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví;
- vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stavování;
- vyhláškou č. 602/2006 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných;
- vyhláškou č. 84/2005 Sb., o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích zřízených ÚSC
- nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 2016/679 o GDPR
- novela č. 310/2025 Sb.
III. Provoz školní jídelny
- Pravidla chování, pokyny
Školní jídelna poskytuje stravování dětem, žákům za předpokladu, že jsou splněna pravidla vnitřního řádu školní jídelny a strávníci dbají pokynů zaměstnanců kuchyně a dohledu v jídelně.
· Dohled ve školní jídelně je zajišťován zaměstnancem školy. Dohlížející vykonává pokyny k zajištění kázně žáků, hygienických a kulturních stravovacích návyků.
· Strávníci dbají všech pravidel správného stolování a společenského chování. Udržují v jídelně čistotu, při odebírání stravy a při stolování používají podnosy a po obědě odnášejí použité nádobí na místo k tomu určené.
V případě, že některý žák opakovaně poruší kázeň v jídelně, může být, po předchozích upozornění zákonného zástupce, vyloučen na určitou dobu ze stravování.
- Odhlášky ze stravování
Odhlášky ze stravování na přechodnou dobu (např. nemoc) se provádí na www.strava.cz, vždy nejpozději den předem do 14.00 hod.
V případě náhlé nemoci si rodič může vyzvednou oběd ve výdejně v MŠ od 11.00 do 11.30 /po předchozím nahlášení o vyzvednutí oběda do 7,30hod/.
Neodhlášený a neodebraný oběd je strávníkovi účtován.
3. Stravování dětí a žáků v době nemoci
Zákon č 561/2004 Sb. o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) definuje stravování jako školskou službu, která je podle § 122 odst. 2 poskytována dětem v MŠ, žákům ZŠ a žákům SŠ jako hmotné zabezpečení, které zahrnuje školní stravování po dobu jejich pobytu ve škole a ve školském zařízení podle § 119 a dále v případě potřeby ubytování. To znamená, že dotované školní stravování se neposkytuje v době, kdy zmiňovaní žáci nepobývají ve škole.
Pouze první den nemoci je v souladu s vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování považován za pobyt ve škole.
4. Výdej stravy
V MŠ - dopolední svačina - 8,30 hod
- oběd - 11,30 - 12,15 hod
- odpolední svačina - 14,30 hod
V ZŠ - oběd - 11,40 - 13,00 hod
Žákům je zakázáno vynášet jakékoli jídlo a nádobí, s výjimkou balených potravin, z prostor ŠJ.
Výdej oběda do jídlonosiče je povolen zákonným zástupcům žáků, a to pouze v případě, má-li se zabezpečit stravování žáka v první den jeho onemocnění, pokud již nelze stravu odhlásit.
Doporučená doba pro výdej do jídlonosiče je od 11,00 - 11,30 hod. /v jídelně MŠ - Karlštejn 218, po předchozí domluvě/.
Podávané jídlo je určeno k přímé spotřebě!
5. Konzumace vlastního jídla v prostorách školní jídelny
Konzumace vlastní stravy zařízení, je umožněna dětem a žákům, jimž je zajišťováno školní stravování podle § 122 školského zákona.
- dítě musí být přihlášeno k odběru školního stravování
- ve dnech, kdy si donáší vlastní stravu, je řádně odhlášeno
- školní jídelna vlastní stravu neuchovává, neohřívá ani nelikviduje zbytky
- dítě musí být rodičem poučeno, že nesmí nechat ochutnávat vlastní stravu dalším strávníkům
- rodiče zodpovídají za bezpečnost a zdravotní nezávadnost vlastní donesené stravy
Vlastním jídlem se rozumí takové jídlo, které nebylo zajištěno zařízením školního stravování, dítě, žák si ho přinesl sám. /není možné si stravu někde jinde objednat a do školy si toto jídlo nechat poslat/.
Za obsah a kvalitu tohoto jídla zařízení školního stravování žádným způsobem neodpovídá.
Dítěti bude poskytnuta nezbytná pomoc při konzumaci jídla, jako je poskytována ostatním dětem, aby se najedli. Tato pomoc se bude týkat malých dětí v mateřské škole.
6. Cena stravného
MŠ - přesnídávka 10,- Kč
oběd 29,- Kč
svačina 10,- Kč
ZŠ - oběd 34,- Kč (7-10 let)
36,- Kč (11-14 let)
7. Platba stravného
Při první platbě, rodiče zaplatí zároveň zálohu ve výši 500,-Kč, která bude vyúčtována na konci školního roku, nebo při ukončení stravování dítěte.
Platby za stravné se platí zálohově předem, a to do 15. dne stávajícího měsíce na měsíc následující.
a) bezhotovostní platba
- převodem z běžného účtu - na účet 51-4869200277/0100 - VS - evidenční číslo strávníka (přidělí ŠJ)
b) hotovostní platba
- osobně v kanceláři ŠJ
Žáci MŠ jsou povinni odebrat nejméně dvě jídla denně.
7. Jídelní lístek
Školní stravování se řídí výživovými normami a rozpětím finančních limitů na nákup potravin stanovenými vyhláškou č. 107/2005., v platném znění.
Při sestavování jídelního lístku přihlížíme k plnění spotřebního košem který je součástí vyhlášky č, 107/2005, v platném znění. Dále přihlížíme k doporučené pestrosti stravy.
Jídelní lístek je zveřejněn na nástěnkách ve školní jídelně, jednotlivých výdejnách, dále na internetových stránkách školy.
Změna jídelního lístku je vyhrazena.
8. Dotazy stížnosti a připomínky
Dotazy, stížnosti a připomínky týkající se skladby jídelního lístku, kvality stravy, technických a hygienických závad provozu školní jídelny řeší vedoucí ŠJ. Připomínky mohou být podány osobně, telefonicky (311681149, 737685176) nebo elektronickou cestou (e-mail: jidelna@skolakarlstejn.cz).
IV. Závěrečná ustanovení
S vnitřním řádem školní jídelny jsou strávníci, v případě dětí a žáků i jejich zákonní zástupci, seznámeni zveřejněním řádu na nástěnce ve vestibulu školní jídelny, na jednotlivých zavážených výdejních místech a na webových stránkách školní jídelny. Seznámení s vnitřním řádem prokazatelně stvrzují podpisem na přihlášce ke školnímu stravování.
Strávníci jsou povinní se řídit pokynu uvedenými v tomto "Vnitřním řádu školní jídelny", dále pokynu ředitelky a příslušného dohledu.
Tento řád nabývá platnosti dne 01. 09. 2025
V Karlštejně dne 01. 09. 2025
Zuzana Litošová - vedoucí školní jídelny
